Sjukfrukost och Kärleksförklaring

Speciellt om man är så där förtretligt sjuk att större delen av kroppen vill springa maran, och frontalloben vill lösa gåtor men halsen protesterar, gör ont och gör det svårt att prata. Därmed inte helt ok att stå i kaffebar. Ingen aning vad andra gör men själv unnar jag mig en förmiddag som jag mycket sällan unnar mig och som ser något så här ut...

Hon bestämmer sig för att andas in, andas ut och slappna av. Sätter på tevattnet, velar lite över vilken kopp hon ska använda. Bestämmer sig för en frikostigt stor mugg i rustik keramik. Placerar sin tesil med Lapsang med lite extra bergamott i koppen och medan hon väntar på att vattnet ska få perfekt temperatur förbereder hon mixern för att göra en smoothie. Hon ser nästan medidativt på när bananen, yoghurten, de svenska skogsbären och den ordentliga klicken skogshonung från Mörkö blandas till den perfekta frukosten. Placerar allt på en bricka, teet med mjölk, smoothies med sugrör och sätter sig tillrätta på sin balkong. Ser ut över stockholm, blundar och lapar solen, skäms lite över att hon kallar det här att vara sjuk. Slår bort den tanken och slår istället upp ett litet under i bland kokböcker. "Vårt svenska matarv. En kärleksförklaring".

Hon läser på baksidan; "Kärleken till vår mat och musten i berättandet är den här bokens själ. Läs, laga och njut av turen genom landet med fiskar från kalla vatten, svampar i mörka skogar och potatis från trakter där solen är uppe dygnet runt". När hon bläddrar bland traditionella recept, nationalnostalgiska bilder och texter med hyllningar till svensk kokkonst rörs hon nästan till tårar, som när brudens far håller tal till sin dotter. "Mat är fantastiskt..." tänker hon "...och den här boken fångar det som ingen annan bok. Den här boken strålar för den fångar känslan av vad jag tycker är det bästa med med vårt land och gör det genom maten". Hon suckar, ruskar på sig och undrar om hon inte har lite feber ändå. Slår igång datorn, kopplar upp sig, lägger lite beställningar, skriver stängningsrutiner och letar Bafucin. Verkligheten tillbaks. Slut på den sköna frukosten.